湖北“丹江口鳡鱼”获批国家地理标志保护产品

  近日,国家质检总局以2011年第175号公告,批准“丹江口鳡鱼”为国家地理标志保护产品,这是继“丹江口翘嘴鲌”后,丹江口市第二个获此殊荣的水产品。至此,该市已拥有“丹江口翘嘴鲌”、“武当蜜橘”、“武当榔梅”、“&nbsp丹江口鳡鱼”四张国家地理标志保护产品金字招牌。

  丹江口鳡鱼源远流长,清雍正年间多有记载,“均地逼近中州物产多兴,鳞则鳙鲢、鳡、细鳞,肤极白,口旁有骨,菱溪莲塘多蓄之,是皆略异凡俦者”。丹江口水库的建成,为鳡鱼的养殖提供了相对封闭的生态环境体系,2007年6月,丹江口鳡鱼人工孵化成功,2009年食性驯化成功并获省科技进步三等奖。

  丹江口鳡鱼主要以拦库养殖、大库自然增殖、网箱养殖为主,以小鱼小虾为食,处于食物链的顶端。丹江口水库丰富的饵料资源,为丹江口鳡鱼提供了充足的营养。到2011年年底,丹江口市鳡鱼规模化养殖达1万亩,产量400万公斤,产值逾2亿元,养殖户人均可实现增收5000元。

  经权威部门检测,丹江口鳡鱼与其它地方的鳡鱼检测数据相比:含蛋白质实测19.0%,高出2个百分点;维生素A实测&nbsp13.2mg/kg,高出1.8个百分点;维生素C实测14.0mg/kg,高出2.5个百分点;17种氨基酸总和实测18.7mg/kg,高出1.5个百分点;钙、磷、铁等营养成份和无机盐类均高于其它地方的鳡鱼。

  根据国家质检总局公告,丹江口鳡鱼地理标志产品保护范围为,丹江口市辖区范围内的武当山特区、六里坪镇、均县镇、习家店镇、蒿坪镇、石鼓镇、凉水河镇、浪河镇、丁家营镇、土台乡、土关垭镇、牛河林业开发管理区、三官殿办事处、大坝办事处、丹赵路办事处等15个乡镇办(处区)。

  据悉,丹江口鳡鱼与长江流域其它地方的鳡鱼相比,形态结构有差异且品质更佳,具有四大特点:一是体背泛青、腹膜银白、体表光泽度好,腹鳍和尾鳍下部呈黄色。二是生长速度快、个体大,最大个体长达2米多,重可达60公斤。三是肌肉品质好、蛋白质含量高。四是没有泥腥味,商品性好。
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